Gefriergetrocknete Erdbeeren in weißer Schokolade verbinden zwei Kontraste: einen knusprigen Kern aus gefriergetrockneter Erdbeere und eine zarte, cremig-süße Hülle aus weißer Schokolade. NESSLIM liefert den fruchtig-süßen Genuss-Snack in der 1-kg-Vorratspackung – zum Naschen, Teilen, Verschenken und Dekorieren.
Was macht Erdbeeren in weißer Schokolade so besonders?
Der Textur- und Geschmackskontrast: Die Erdbeere bringt fruchtige Säure und Crunch, die weiße Schokolade cremige Süße und Schmelz. Weil die Frucht im Kern gefriergetrocknet ist, bleibt sie knusprig statt matschig – und der Snack hält sich monatelang, ganz anders als frisch getauchte Schoko-Früchte.
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Knuspriger Kern aus gefriergetrockneter Erdbeere mit intensivem, fein-säuerlichem Aroma
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Zarte Hülle aus echter weißer Schokolade – cremig-süßer Schmelz
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Süß-Sauer-Kontrast in jedem Bissen: erst Schmelz, dann Crunch
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1-kg-Vorratspackung – ideal zum Naschen, für Gäste und als Geschenk
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Monatelang haltbar bei kühler Zimmertemperatur – kein Kühlschrank nötig
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Handverlesene Premium-Qualität von NESSLIM
Warum bleiben die Erdbeeren unter der Schokolade knusprig?
Weil gefriergetrocknete Erdbeeren nur 1 bis 4 % Restfeuchte enthalten. Frische Erdbeeren bestehen zu rund 90 % aus Wasser und würden jede Schokohülle von innen durchweichen – die gefriergetrocknete Frucht bleibt trocken und crunchy, während die Schokolade sie zusätzlich vor Luftfeuchtigkeit versiegelt.
Die Basis entsteht durch Gefriertrocknung: Erdbeeren werden bei −30 bis −40 °C schockgefrostet, das Wasser wird im Vakuum entzogen, Form und Aroma bleiben erhalten. Wie das Verfahren genau funktioniert, liest du in unserer Kategorie Gefriergetrocknete Früchte – und die pure Variante ohne Schokolade findest du bei den Gefriergetrockneten Erdbeerscheiben 300 g.
Was ist weiße Schokolade eigentlich?
Weiße Schokolade besteht aus Kakaobutter, Milchbestandteilen und Zucker – sie enthält keine Kakaomasse, daher die helle Farbe und der milde, cremige Geschmack. Nach EU-Vorgaben muss weiße Schokolade mindestens 20 % Kakaobutter und 14 % Milchtrockenmasse enthalten – sie ist also echte Schokolade, nur ohne den dunklen Kakaoanteil.
Genau diese milde Süße macht sie zum idealen Partner für die säuerliche Erdbeere: Die Frucht schneidet durch die Süße, die Schokolade rundet die Säure ab – keiner der beiden Geschmäcker dominiert.
Wann greifst du zu Erdbeeren in weißer Schokolade?
Als Genuss-Snack für den Naschmoment, als Mitbringsel statt Pralinen, auf der Candy-Bar – oder gehackt als Topping für Desserts. Die 1-kg-Packung lässt sich flexibel portionieren.
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Naschen & Filmabend: die elegante Alternative zu Chips und Gummibärchen
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Verschenken: in ein Glas oder Tütchen umgefüllt ein schnelles, hochwertiges Mitbringsel
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Candy-Bar & Feiern: auf Hochzeiten, Geburtstagen und Buffets ein Hingucker, der nicht schmilzt wie Pralinen und nicht welkt wie frisches Obst
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Dessert-Topping: grob gehackt über Eis, Joghurt-Bowls oder Kuchen – Schmelz und Crunch in einem
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Zum Kaffee: ein Stück statt Keks – fruchtige Süße zur Tasse
Was steckt drin – und wie lagerst du sie richtig?
Im Kern: gefriergetrocknete Erdbeeren aus 100 % Frucht. Außen: echte weiße Schokolade – enthält damit Milch. Die vollständige Zutatenliste und alle Nährwerte findest du im Bereich "Weitere Informationen" und auf der Verpackung.
Am besten kühl bei 15 bis 18 °C, trocken und lichtgeschützt lagern und den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen. Der Kühlschrank ist keine gute Idee: Beim Herausnehmen bildet sich Kondenswasser auf der Schokolade. Und falls sich einmal ein grauer Schleier zeigt – das ist Fettreif, rein optisch und geschmacklich völlig unbedenklich.
Hol dir den Erdbeer-Schoko-Kontrast als 1-kg-Vorrat – und probiere auch die dunklere Schwester Gefriergetrocknete Erdbeeren in Vollmilchschokolade oder die beerige Variante Gefriergetrocknete Himbeeren in weißer Schokolade. Ab 59 € Warenkorbwert liefern wir versandkostenfrei.
