• Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben von NESSLIM in der 300-g-Packung
  • Knusprige gefriergetrocknete Erdbeeren in Scheiben – Nahaufnahme der Textur
  • Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben als Topping auf Müsli mit Joghurt
  • Lose gefriergetrocknete Erdbeerscheiben aus 100 % Erdbeeren ohne Zusätze
  • Geöffnete NESSLIM Verpackung mit gefriergetrockneten Erdbeerscheiben

Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben 300g

€20,90
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€69,67 kg
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

✓ Knusprige Erdbeerscheiben gefriergetrocknet
✓ 100% Erdbeeren – ohne Zusätze
✓ Intensiv fruchtiges Aroma
✓ Ballaststoffreich (15g/100g)
✓ Topping für Müsli & Joghurt

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Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben 300g

€20,90

Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben von NESSLIM bestehen aus 100 % Erdbeeren – ohne Zusätze, ohne Zuckerzusatz, ohne Farbstoffe. Frische Früchte werden schockgefrostet und im Vakuum getrocknet: Übrig bleiben federleichte, knusprige Scheiben mit intensivem Erdbeeraroma in der 300-g-Vorratspackung. Perfekt für Müsli, Joghurt, Bowls, Desserts und als Snack für unterwegs.

Was macht diese gefriergetrockneten Erdbeeren so besonders?

Die Kombination aus purer Zutatenliste und Gefriertrocknung: Erdbeeren (100 %) werden ohne Hitze getrocknet, behalten Form, Farbe und ihre fruchtig-säuerliche Note – und bekommen den luftig-knusprigen Crunch, der frischen und klassisch getrockneten Erdbeeren fehlt.

  • 100 % Erdbeeren – gefriergetrocknet, ohne Zusätze und ohne Zuckerzusatz
  • Luftig-knusprige Textur – der ideale Crunch als Topping, wie Erdbeerchips aus purer Frucht
  • Intensives, natürliches Erdbeeraroma mit fein-säuerlicher Note
  • Vielseitig einsetzbar in Müsli, Joghurt, Porridge, Bowls und Desserts
  • Zum Backen geeignet – für Cookies, Riegel, Muffins, Granola und Deko
  • 300-g-Vorratspackung – entspricht dem Fruchtgehalt von rund 2,5 bis 3 kg frischen Erdbeeren
  • Handverlesene Premium-Qualität von NESSLIM

Wie werden aus frischen Erdbeeren knusprige Scheiben?

Durch Gefriertrocknung (Lyophilisation): Die Erdbeerscheiben werden bei −30 bis −40 °C schockgefrostet, danach geht das gefrorene Wasser im Vakuum direkt in Dampf über. Zurück bleiben nur 1 bis 4 % Restfeuchte – und der volle, konzentrierte Geschmack.

Frische Erdbeeren bestehen zu rund 90 % aus Wasser. Für 1 kg fertige Scheiben werden deshalb 8 bis 10 kg frische Früchte verarbeitet. Weil dabei keine Hitze im Spiel ist, bleiben auch hitzeempfindliche Bestandteile wie Vitamin C weitgehend erhalten. Mehr zum Verfahren und alle knusprigen Sorten findest du in unserer Kategorie Gefriergetrocknete Früchte.

Wofür verwendest du gefriergetrocknete Erdbeerscheiben?

Direkt aus der Packung als Snack, als Crunch-Topping auf Müsli, Joghurt und Bowls, als Deko auf Torten und Desserts – oder fein gemahlen als pures Erdbeerpulver zum natürlichen Färben und Aromatisieren.

  • Frühstück: auf Müsli, Porridge oder Granola streuen – die Scheiben saugen sich langsam voll und geben ihr Aroma ab
  • Backen & Desserts: Cookies, Riegel und Muffins verfeinern; als Deko erst nach dem Backen aufsetzen, damit die Scheiben knusprig bleiben
  • Erdbeerpulver: im Mixer fein mahlen – 1 bis 2 Esslöffel färben und aromatisieren Buttercreme, Glasur, Joghurt oder Porridge ganz ohne Zusatzstoffe
  • Snack für unterwegs: federleicht, kein Kleben, kein Kühlbedarf – ideal für Büro, Schule, Sport und Wandern
  • Extra-Tipp: kurz in Milch oder Joghurt einweichen, schon sind die Erdbeeren wieder weich – für Smoothies einfach direkt mitmixen

Was steckt drin – und worauf achten wir?

Zutaten: Erdbeeren (100 %) – sonst nichts. Kein zugesetzter Zucker, keine Aromen, keine Farb- und Konservierungsstoffe. Jede Charge wird bei NESSLIM handverlesen und erst nach Qualitätskontrolle in den Verkauf gegeben.

Damit der Crunch bleibt: luftdicht, trocken und lichtgeschützt lagern und den Beutel nach dem Öffnen sofort wieder fest verschließen – oder die Scheiben in ein Schraubglas umfüllen.

Hol dir den Erdbeer-Crunch als 300-g-Vorrat – und kombiniere ihn mit unseren Gefriergetrockneten Himbeeren oder der Naschvariante Gefriergetrocknete Erdbeeren in Vollmilchschokolade. Ab 59 € Warenkorbwert liefern wir versandkostenfrei.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1360 / 325
Fett 3,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 57,0 g
davon Zucker 50,0 g
Ballaststoffe 15,0 g
Eiweiß 7,6 g
Salz 0,01 g
Zutaten: Erdbeeren (100%), gefriergetrocknet

Warum dieses Produkt gut für deine Gesundheit ist

Gefriergetrocknete Erdbeeren sind ein Genussprodukt auf Fruchtbasis. Ohne Zusätze eignen sie sich – bewusst portioniert – als fruchtige Ergänzung in einer ausgewogenen Ernährung.

  • Fruchtbasierter Snack ohne Zusätze
  • Kann Frühstück und Snacks geschmacklich aufwerten, ohne extra Zucker zuzufügen
  • Praktisch für unterwegs und leicht in den Alltag integrierbar
  • Gute Ergänzung zu Joghurt, Nüssen und Saaten für mehr Vielfalt

Wir von Nesslim empfehlen: bewusst genießen und als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung einplanen.

Vitamine & Mineralstoffe: dein natürlicher Nährstoff-Boost

Erdbeeren enthalten von Natur aus Mikronährstoffe und pflanzliche Inhaltsstoffe. Durch die Gefriertrocknung bleiben viele fruchttypische Bestandteile besonders konzentriert – auch wenn der Fokus hier klar auf Geschmack und Crunch liegt.

  • Vitamin C – natürlicher Bestandteil von Erdbeeren
  • Kalium – typisch für viele Früchte
  • Pflanzliche Sekundärstoffe als Bestandteil der Beeren

Der Fokus liegt auf knusprigem Genuss – die Fruchtbasis ist ein zusätzliches Plus.

Rezept 1: Crunchy Erdbeerscheiben Bowl mit Joghurt

Eine schnelle Frühstücksbowl mit klarer Premium-Textur: knusprige Erdbeerscheiben als sichtbares Topping aus 100 % Frucht. Ideal, wenn du mit Nesslim gefriergetrockneten Erdbeerscheiben in Sekunden mehr Crunch und Fruchtaroma willst.

Zutaten:

  • Nesslim Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben
  • Naturjoghurt oder Skyr
  • Haferflocken oder Müsli
  • Banane oder Beeren (optional)

Zubereitung:
Joghurt/Skyr in eine Schüssel geben. Optional Haferflocken oder Müsli als Basis darüberstreuen.
Obst schneiden und ergänzen. Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben als deutliche Top-Schicht darauflegen. Direkt servieren, damit die Scheiben knusprig bleiben.

Tipp: Für maximalen Crunch die Erdbeerscheiben nicht unterrühren, sondern als letzte Schicht auflegen.

Rezept 2: Erdbeerscheiben Snack-Mix „Knusper & Nuss“

Ein leichter, knuspriger Snack für unterwegs, bei dem die Erdbeerscheiben den fruchtigen Hauptakzent setzen. Perfekt, wenn du einen Premium-Mix ohne Zusätze suchst – mit Nesslim Erdbeerscheiben als sichtbarem Highlight.

Zutaten:

  • Nesslim Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben
  • Mandeln oder Cashews
  • Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
  • Kokoschips (optional)

Zubereitung:
Nüsse und Kerne in einer Schüssel mischen. Erdbeerscheiben vorsichtig unterheben, damit sie ganz bleiben.
Optional Kokoschips ergänzen. In eine Dose füllen und trocken lagern.

Tipp: Wenn der Mix länger transportiert wird, die Erdbeerscheiben separat mitnehmen und erst beim Essen untermischen.

Rezept 3: Erdbeer-Puder aus gefriergetrockneten Erdbeerscheiben

Ein intensiver, natürlicher Frucht-Finish, der Desserts und Bowls sofort hochwertig aussehen lässt. Aus Nesslim gefriergetrockneten Erdbeerscheiben entsteht in Sekunden ein feines Erdbeerpulver – ideal zum Bestäuben.

Zutaten:

  • Nesslim Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben

Zubereitung:
Erdbeerscheiben in eine Gewürzmühle oder einen Mixer geben. Kurz fein mahlen, bis ein gleichmäßiges Pulver entsteht.
Direkt über Joghurt, Porridge, Desserts oder Obst streuen. Rest in ein trockenes Glas füllen und verschließen.

Tipp: Trocken lagern und mit trockenem Löffel entnehmen – so bleibt das Pulver rieselfähig.

Rezept 4: Erdbeer-Mocktail mit Sprudel und Crunch-Garnitur

Ein alkoholfreier Drink mit Premium-Optik: knusprige Erdbeerscheiben als Garnitur und leichter Fruchtakzent im Glas. Perfekt für Gäste oder wenn du Sprudel schnell aufwerten willst – mit Nesslim Erdbeerscheiben als Blickfang.

Zutaten:

  • Nesslim Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben
  • Mineralwasser (sprudelnd)
  • Eiswürfel (optional)
  • Zitronensaft (optional)

Zubereitung:
Ein Glas mit Eis füllen und Mineralwasser eingießen. Optional einen Spritzer Zitronensaft zugeben.
Erdbeerscheiben ins Glas geben oder an den Glasrand setzen. Kurz ziehen lassen und direkt servieren.

Tipp: Für beste Knusprigkeit die Erdbeerscheiben erst kurz vor dem Servieren einsetzen.

Woraus bestehen die gefriergetrockneten Erdbeerscheiben?

Aus Erdbeeren (100 %) – sonst nichts. Die Scheiben kommen ohne Zuckerzusatz, ohne Aromen und ohne Farb- oder Konservierungsstoffe aus. Die Süße und das intensive Aroma stammen allein aus der Frucht.

Wie schmecken gefriergetrocknete Erdbeerscheiben?

Intensiv fruchtig mit der typischen fein-säuerlichen Erdbeernote – und dabei luftig-knusprig. Weil beim Trocknen rund 90 % Wasser entzogen werden, schmecken die Scheiben konzentrierter als frische Erdbeeren.

Wie verwende ich die Erdbeerscheiben am besten?

Direkt aus der Packung snacken, als Crunch-Topping auf Müsli, Joghurt, Porridge und Bowls streuen oder Desserts und Torten damit dekorieren. Fein gemahlen ergeben sie pures Erdbeerpulver für Cremes, Glasuren und Teige. Zum Backen die Scheiben erst nach dem Backen aufsetzen, damit sie knusprig bleiben.

Wie viele frische Erdbeeren stecken in der 300-g-Packung?

Rund 2,5 bis 3 kg. Frische Erdbeeren bestehen zu etwa 90 % aus Wasser – bei der Gefriertrocknung wird es fast vollständig entzogen, sodass für 1 kg fertige Scheiben etwa 8 bis 10 kg frische Früchte verarbeitet werden.

Wie bleiben die Erdbeerscheiben knusprig?

Luftdicht, trocken und lichtgeschützt lagern – gefriergetrocknete Früchte ziehen Feuchtigkeit aus der Luft. Nach dem Öffnen den Beutel fest verschließen oder in ein Schraubglas umfüllen. Falls die Scheiben doch weich geworden sind: 10 bis 15 Minuten bei 50 bis 60 °C Umluft nachtrocknen, dann sind sie wieder crunchy.