Cashewkerne XXL Jumbo von NESSLIM sind die größte Sortierung, die der Markt hergibt: 180er-Kaliber, naturbelassen, ungesalzen und ungeröstet, mit mild-buttrigem Geschmack und cremigem Biss. Die Premium-Basiszutat für Snackschale, Küche und Vorrat, in der 1-kg-Packung.
Was bedeutet die 180er-Sortierung bei Cashewkernen?
Die Zahl gibt an, wie viele Kerne in ein amerikanisches Pfund passen: Bei 180er-Ware sind es rund 180 Stück, entsprechend groß und schwer ist jeder einzelne Kern. Zum Vergleich: Standardware im Handel liegt oft bei 240 oder 320 Kernen pro Pfund, also deutlich kleiner.
Die 180er-Sortierung ist damit die Königsklasse der ganzen Kerne. Sie kostet mehr, weil große, unbeschädigte Cashews beim Schälen seltener anfallen, und sie sieht in der Schale einfach anders aus: gleichmäßig, schwer, edel. Wer Gästen etwas hinstellen will, das ohne Worte hochwertig wirkt, ist hier richtig.
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180er-Kaliber: die größte gängige Sortierung ganzer Cashewkerne
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Naturbelassen und ungesalzen: roh, ungeröstet, ohne Zusätze
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Mild-buttrig und cremig: der sanfteste Geschmack unter den Nusskernen
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Maximal vielseitig: selbst rösten, würzen, karamellisieren oder pur genießen
- Die Basis für Cashewmus, Cremes und vegane Saucen
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1-kg-Vorratspackung: ergiebig für Küche, Familie und Vielverwender
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Vegan und in Premium-Qualität von NESSLIM
Warum rohe Cashewkerne statt geröstet?
Weil rohe Kerne die freie Wahl lassen: Du kannst sie pur snacken, in der Pfanne oder im Ofen selbst rösten, nach eigenem Geschmack würzen oder zu Cashewmus verarbeiten. Bereits geröstete Ware ist festgelegt.
Fürs Selbströsten reichen 8 bis 10 Minuten bei 160 bis 180 °C im Ofen, einmal wenden, danebenbleiben, denn Cashews werden schnell dunkel. Mehr dazu im Ratgeber: Nüsse rösten. Wer lieber fertig geröstet und gesalzen kauft, findet bei uns die Cashewkerne geröstet & gesalzen. Ein Hinweis zur Botanik, der oft für Verwirrung sorgt: Handelsübliche "rohe" Cashewkerne werden bei der Verarbeitung immer mit Wasserdampf behandelt, weil die frische Schale eine reizende Substanz enthält. "Roh" heißt hier also ungeröstet und naturbelassen, nicht völlig unbehandelt, das ist bei jedem Anbieter weltweit so.
Wie schmecken Cashewkerne?
Mild, buttrig und leicht süßlich, mit einem cremigen Biss, der sie von allen anderen Nusskernen unterscheidet. Cashews sind der Diplomat unter den Nüssen: nie dominant, dafür überall passend.
Botanisch sind sie übrigens keine Nuss, sondern der Kern einer Steinfrucht, die außen an der Cashew-Frucht hängt, dem sogenannten Cashewapfel. Jede Frucht trägt genau einen Kern, und geerntet wird von Hand, was den Preis erklärt. Mehr zu den botanischen Kuriositäten der Kategorie liest du auf unserer Kategorieseite Nüsse & Kerne.
Wofür verwendest du Cashewkerne XXL?
Von der Snackschale bis zur veganen Sahne, kaum ein Kern ist so wandelbar:
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Snack & Aperitif: pur oder selbst geröstet und gesalzen, die XXL-Größe macht optisch Eindruck
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Cashewmus: im Hochleistungsmixer zu cremigem Mus verarbeiten, ohne weitere Zutaten, Schritt für Schritt erklärt im Ratgeber Nussmus selber machen
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Vegane Küche: eingeweicht und püriert werden Cashews zu Sahne-Ersatz, Käsealternativen und cremigen Saucen
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Asiatisch kochen: in Curry, Wok-Gerichten und Reispfannen der Klassiker
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Salate & Bowls: grob gehackt für Biss und Cremigkeit
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Backen: in Riegeln, Granola und Energyballs
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Trailmix: als Nuss-Basis, kombiniert mit Früchten aus der Kategorie Trockenfrüchte
Süß veredelt: die Cashew-Familie bei NESSLIM
Wer es fertig veredelt mag, findet bei uns vier weitere Varianten desselben Kerns: würzig-scharf als Cashewkerne Chili geröstet & gesalzen, herzhaft im Teigmantel als Cashewkerne BBQ Style, süß-schokoladig als Cashewkerne karamellisiert mit Kakao oder als Cashewkerne mit Honig kandiert.
Zutaten, Allergene & Lagerung
Zutaten: Cashewkerne (100 %), naturbelassen und ungesalzen. Cashewkerne gehören als Schalenfrüchte zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen; alle Angaben zu Zutaten, Allergenen und möglichen Spuren sowie die Nährwerte findest du im Bereich "Weitere Informationen" und auf der Verpackung.
Kühl, trocken, dunkel und luftdicht lagern, am besten in einem Schraubglas. Nüsse sind fettreich und werden bei Licht und Wärme mit der Zeit ranzig. Wer das Kilo nicht in wenigen Wochen verbraucht, friert einen Teil ein: Cashews überstehen das Gefrierfach ohne Qualitätsverlust.
Hol dir die größte Sortierung als 1-kg-Vorrat und entdecke daneben die gerösteten und veredelten Varianten sowie alle Sorten auf der Kategorieseite Nüsse & Kerne. Ab 59 € Warenkorbwert liefern wir versandkostenfrei.
