Rezept 1: Cashewkerne geröstet & gesalzen „Aperitif-Schale“ mit Zitronen-Zeste
Ein minimalistischer Genießer-Snack, bei dem Cashewkerne geröstet & gesalzen als edler Knabber-Snack klar im Mittelpunkt stehen. Ideal für Aperitif und Gäste, wenn du im Nesslim Shop Premium-Cashews ohne Aufwand servieren willst.
Zutaten:
- Nesslim Cashewkerne geröstet & gesalzen
- Zitronenschale
- Schwarzer Pfeffer (optional)
Zubereitung:
Nesslim Cashewkerne geröstet & gesalzen in eine Schale geben. Zitronenschale fein darüberreiben und kurz durchheben.
Optional mit einem Hauch Pfeffer abrunden. Direkt servieren, damit die Cashews zart-knackig bleiben.
Tipp: Zeste statt Saft verwenden – so bleibt der Crunch stabil und der Cashewgeschmack bleibt vorne.
Rezept 2: Cashew-Crunch als Topping für cremige Kürbis- oder Tomatensuppe
Ein schneller „Restaurant-Trick“: geröstete, gesalzene Cashews ersetzen Croutons und bringen nussigen Biss auf cremige Suppen. Perfekt, wenn du Nesslim Cashewkerne geröstet & gesalzen als sichtbares Crunch-Finish einsetzen willst.
Zutaten:
- Nesslim Cashewkerne geröstet & gesalzen
- Cremige Suppe nach Wahl
- Pfeffer
- Olivenöl (optional)
Zubereitung:
Suppe heiß in Schalen füllen. Optional mit einem kleinen Schuss Olivenöl und Pfeffer abrunden.
Cashewkerne grob hacken und direkt vor dem Servieren großzügig darüberstreuen. Sofort servieren.
Tipp: Nicht nachsalzen – die Cashews bringen bereits Salz mit und sollen das Hauptaroma liefern.
Rezept 3: Cashew-Pesto „Schnell & nussig“ für Pasta und Bowl
Ein vielseitiges Pesto, bei dem Cashews nicht nur Topping sind, sondern die Basis für eine cremige, nussige Sauce bilden. Ideal für schnelle Pasta, Bowls oder als Brotaufstrich – mit Nesslim Cashewkerne geröstet & gesalzen als Kernzutat.
Zutaten:
- Nesslim Cashewkerne geröstet & gesalzen
- Petersilie oder Basilikum
- Olivenöl
- Zitronensaft (optional)
- Knoblauch (optional)
- Pfeffer
Zubereitung:
Cashews in einen Mixer geben und grob zerkleinern. Kräuter zugeben und kurz mitmixen. Olivenöl einlaufen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Optional Zitronensaft und Knoblauch zugeben und mit Pfeffer abschmecken. Direkt verwenden oder in ein Glas füllen.
Tipp: Für extra Textur eine Handvoll Cashews nur grob hacken und erst am Ende unterheben.
Rezept 4: Cashew-Kruste für Ofen-Blumenkohl oder Hähnchen
Knusprige Nusskruste ohne klassische Panade: geröstete Cashews liefern Biss, Röstaroma und ein hochwertiges Finish. Perfekt, wenn du Nesslim Cashewkerne geröstet & gesalzen kreativ herzhaft einsetzen willst.
Zutaten:
- Nesslim Cashewkerne geröstet & gesalzen
- Blumenkohlröschen oder Hähnchenstreifen
- Ei oder pflanzliche Alternative zum Binden
- Pfeffer
- Paprikapulver (optional)
Zubereitung:
Backofen auf 200°C vorheizen und ein Blech vorbereiten. Cashews grob zerdrücken, sodass eine körnige Panade entsteht.
Blumenkohl/Hähnchen durch das Bindemittel ziehen und in der Cashew-Panade wenden. Auf das Blech legen und backen, bis die Oberfläche knusprig wirkt. Heiß servieren.
Tipp: Cashews nur grob zerdrücken – so bleibt der typische Premium-Biss erhalten.