Rezept 1: Kokoschips-Joghurt Bowl mit Extra-Crunch
Eine schnelle Frühstücks- oder Snack-Bowl, bei der die Kokoschips klar im Mittelpunkt stehen: mildes Kokosaroma, spürbarer Crunch, ohne Zuckerzusatz. Mit Nesslim Kokoschips weiß natur wird aus Joghurt in Minuten ein hochwertiger Klassiker.
Zutaten:
- Nesslim Kokoschips weiß natur
- Naturjoghurt oder Skyr
- Banane oder Beeren
- Nüsse oder Kerne (optional)
- Zimt (optional)
Zubereitung:
Joghurt/Skyr in eine Schüssel geben und glatt rühren. Obst schneiden und darauf verteilen. Nesslim Kokoschips großzügig als sichtbares Topping darüberstreuen.
Optional mit Nüssen/Kernen ergänzen und mit Zimt abrunden. Direkt servieren, damit die Chips knusprig bleiben.
Tipp: Wenn du vorbereitest, Kokoschips separat mitnehmen und erst beim Essen darübergeben.
Rezept 2: Knuspriges Kokoschips-Granola aus dem Ofen
Hausgemachtes Granola mit klarer Kokosnote und knackiger Textur – ideal als Topping, zum Mitnehmen oder als Vorrat. Die Nesslim Kokoschips sorgen für die „edle“ Optik und den typischen Crunch.
Zutaten:
- Nesslim Kokoschips weiß natur
- Haferflocken
- Mandeln oder Haselnüsse
- Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
- Neutrales Öl, Prise Salz
- Optional: Zimt
Zubereitung:
Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Haferflocken, Nüsse/Kerne, Salz und optional Zimt in einer Schüssel mischen und mit wenig Öl leicht benetzen.
Auf ein Blech geben und 12–15 Minuten rösten, dabei einmal wenden. Kokoschips erst in den letzten 3–5 Minuten dazugeben oder nach dem Backen unterheben, damit sie hell und knusprig bleiben. Komplett auskühlen lassen und in ein Glas füllen.
Tipp: Für besonders „weiße“ Kokoschips die Chips nach dem Rösten unterheben – so bleiben Farbe und Aroma am saubersten.
Rezept 3: Kokoschips-Panade für Hähnchen, Tofu oder Ofengemüse
Eine einfache Panade-Alternative mit knusprigem Kokos-Finish – perfekt, wenn du aus wenigen Zutaten einen besonderen Crunch-Effekt machen willst. Mit Nesslim Kokoschips weiß natur gelingt eine sichtbar hochwertige Kruste.
Zutaten:
- Nesslim Kokoschips weiß natur
- Salz, Pfeffer
- Eier oder pflanzliche Alternative zum Binden
- Optional: Paprika oder Curry
Zubereitung:
Kokoschips grob zerdrücken, sodass eine flockige Panade entsteht. Mit Salz, Pfeffer und optional Gewürzen mischen.
Hähnchen, Tofu oder Gemüsestücke erst durch das Bindemittel ziehen und dann in der Kokos-Panade wälzen. Auf ein Blech legen und im Ofen bei 200 °C backen, bis die Kruste knusprig ist. Kurz ruhen lassen und servieren.
Tipp: Nicht zu fein mahlen – größere Chips-Stücke liefern die beste Textur und den typischen Premium-Crunch.
Rezept 4: Kokoschips-Schoko-Cluster als Snack ohne komplizierte Zutaten
Ein schneller Snack mit klarer Optik: Kokoschips in Schokolade gebunden, ideal als kleine Portion zum Kaffee oder als Mitbringsel. Die Nesslim Kokoschips bleiben dabei sichtbar und geben den charakteristischen Biss.
Zutaten:
- Nesslim Kokoschips weiß natur
- Schokolade (dunkel oder Vollmilch)
- Prise Salz (optional)
Zubereitung:
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Kokoschips in die Schokolade geben und vorsichtig unterheben, ohne sie zu stark zu brechen.
Kleine Häufchen auf Backpapier setzen und leicht andrücken. Optional minimal salzen. Fest werden lassen und luftdicht lagern.
Tipp: Für extra Crunch die Kokoschips vorher 2–3 Minuten trocken in der Pfanne anwärmen und vollständig abkühlen lassen.