Tomatenhälften sonnengetrocknet 1 Kg

    €11,50
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    €11,50 kg
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    ✓ Sonnengetrocknete Tomatenhälften
    ✓ Herzhaft-aromatische Trockentomaten
    ✓ 92% Tomaten – fein gesalzen
    ✓ Perfekt für Salate & Dips
    ✓ Ideal für Antipasti & Pasta

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    Tomatenhälften sonnengetrocknet 1 Kg

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    Getrocknete Tomaten von NESSLIM sind sonnengetrocknete, gesalzene Tomatenhälften mit intensivem, leicht süßlich-herzhaftem Aroma: der mediterrane Küchen-Allrounder für Antipasti, Pasta, Pesto und Aufstriche. Geliefert als trockene Hälften ohne Öl in der 1-kg-Vorratspackung: ergiebiger als jedes Glas, flexibel einsetzbar und ideal zum Selbst-Einlegen.

    Was macht diese getrockneten Tomaten so besonders?

    Die Kombination aus Sonnentrocknung, Salz und purer Form: Hier bekommst du das konzentrierte Tomatenaroma als trockene Hälfte, nicht als ölgetränkte Glasware. Das heißt: Du bestimmst selbst, ob die Tomate in Wasser, Öl oder direkt im Gericht landet.

    • Sonnengetrocknete Tomatenhälften mit vollmundigem, leicht süßlich-tomatigem Aroma
    • Gesalzen: die Würze ist schon drin, perfekt für Antipasti, Dips und Saucen
    • Ohne Öl: pur, ergiebig und flexibel, vom Einweichen bis zum Selbst-Einlegen
    • Vielseitig: für Pasta, Pesto rosso, Salate, Aufstriche, Focaccia und Schmorgerichte
    • Leicht zu verarbeiten: einweichen, schneiden, hacken, portionieren
    • 1-kg-Vorratspackung: die Großpackung für alle, die mediterran kochen
    • Ausgewählte Qualität von NESSLIM

    Warum getrocknete Tomaten ohne Öl?

    Weil du beim Glas aus dem Supermarkt zu einem großen Teil Öl bezahlst: In der trockenen 1-kg-Packung steckt ausschließlich Tomate, das entspricht einem Vielfachen der Fruchtmenge üblicher Öl-Gläser.

    Dazu kommt die Freiheit in der Küche: Trockene Hälften kannst du je nach Rezept in Wasser einweichen, direkt in Sauce oder Schmortopf mitgaren oder mit deinem eigenen Lieblingsöl und frischen Kräutern einlegen, ganz ohne Konservierungsstoffe aus dem Fertigglas. Und ungeöffnet sind die trockenen Hälften deutlich länger lagerfähig als jede angebrochene Glasware.

    Wie werden getrocknete Tomaten wieder saftig?

    Drei Wege, je nach Zeit und Zweck: 10 bis 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, für Eilige 5 Minuten heiß übergießen, oder direkt in Öl beziehungsweise Marinade ziehen lassen.

    Für Salate und Aufstriche lohnt das klassische Einweichen in warmem Wasser, danach kurz abtropfen und trocken tupfen. Wer es schneller braucht, übergießt die Hälften mit kochendem Wasser und lässt sie 5 Minuten ziehen. Und beim Kochen geht es oft ganz ohne Vorarbeit: In Pastasauce, Suppe oder Schmorgericht geben die Tomaten ihre Aromen direkt ab und werden dabei von selbst weich. Profi-Tipp: Das Einweichwasser nicht wegschütten, es ist ein fertiger Würzfond für Saucen und Risotto.

    Getrocknete Tomaten selbst in Öl einlegen: so geht's

    Aus der trockenen Hälfte wird in vier Schritten deine eigene Antipasti-Spezialität, mit dem Öl und den Kräutern deiner Wahl.

    1. Tomatenhälften 10 bis 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, abtropfen lassen und gründlich trocken tupfen
    2. In ein sauberes Schraubglas schichten, nach Geschmack mit Knoblauchscheiben, Rosmarin, Thymian oder Chiliflocken
    3. Vollständig mit Olivenöl bedecken, sodass keine Tomate herausschaut
    4. Verschlossen in den Kühlschrank stellen: Nach 1 bis 2 Tagen sind die Aromen durchgezogen, gekühlt und stets mit Öl bedeckt halten sich die eingelegten Tomaten etwa 1 bis 2 Wochen

    Wofür verwendest du getrocknete Tomaten?

    Überall dort, wo ein Gericht Tiefe, Umami und mediterranen Charakter braucht:

    • Pasta & One-Pot: gehackt mitgekocht geben sie Saucen eine intensive Tomaten-Basis
    • Pesto rosso: mit Nüssen oder Kernen, Parmesan und Öl zum roten Klassiker mixen, passende Kerne findest du in der Kategorie Nüsse & Kerne
    • Salate & Bowls: eingeweicht und in Streifen geschnitten der würzige Kick
    • Aufstriche & Dips: fein gehackt in Frischkäse oder Hummus
    • Brot & Focaccia: in den Teig geknetet der Bäcker-Klassiker
    • Antipasti & Tapas: selbst eingelegt der Star jeder Vorspeisenplatte
    • Schmorgerichte: ganze Hälften mitschmoren, sie zergehen zu Aroma-Bomben

    Gesalzen: Das heißt es für deine Küche

    Die Würze ist schon an Bord: Unsere Tomatenhälften sind gesalzen und bringen damit sofort Geschmack in jedes Gericht.

    Praktisch bedeutet das zweierlei: Beim Kochen mit den Tomaten erst am Ende abschmecken und zurückhaltend nachsalzen, das Gericht würzt sich über die Tomate weitgehend selbst. Und wer es milder mag, weicht die Hälften kurz in Wasser ein: Das nimmt einen Teil des Salzes und macht die Tomate gleichzeitig saftig.

    Zutaten & Lagerung

    Zutaten: Tomaten, Salz. Sonst nichts. Die vollständige Deklaration und alle Nährwerte findest du im Bereich "Weitere Informationen" und auf der Verpackung.

    Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen oder die Hälften in ein Schraubglas umfüllen. Nach Anbruch zügig verbrauchen oder direkt eine Portion in Öl einlegen, so bleibt das Aroma am längsten erhalten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Packung.

    Hol dir das mediterrane Aroma-Konzentrat als 1-kg-Vorrat und entdecke daneben die süße Seite des Sortiments auf unserer Kategorieseite Trockenfrüchte. Ab 59 € Warenkorbwert liefern wir versandkostenfrei.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
    Brennwert (in kj/kcal) 1180 / 282
    Fett 3,0 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
    Kohlenhydrate 48,0 g
    davon Zucker 37,0 g
    Ballaststoffe 13,0 g
    Eiweiß 14,0 g
    Salz 5,0 g
    Zutaten: Tomatenhäften getrocknet, gesalzen Zutaten: 92% Tomaten, Salz.

    Warum dieses Produkt gut für deine Gesundheit ist

    Sonnengetrocknete Tomaten sind vor allem ein Genuss- und Küchenprodukt. Als Gemüsebasis bringen sie natürliche Pflanzenstoffe mit und können – passend portioniert – gut in eine ausgewogene Ernährung integriert werden.

    • Gemüsebasierte Zutat für mehr Abwechslung in der Küche
    • Intensiver Geschmack kann helfen, Gerichte aromatisch zu machen
    • Praktisch für schnelle, mediterrane Mahlzeiten im Alltag

    Wir von Nesslim empfehlen: bewusst genießen und mit frischen Zutaten wie Olivenöl, Kräutern und Gemüse kombinieren.

    Vitamine & Mineralstoffe: dein natürlicher Nährstoff-Boost

    Tomaten enthalten von Natur aus verschiedene Mikronährstoffe. Durch das Trocknen werden viele Bestandteile geschmacklich konzentriert – auch wenn bei diesem Produkt klar der herzhafte Genuss im Vordergrund steht.

    • Kalium – typisch für Tomaten und viele Gemüsesorten
    • Vitamin C – natürlicher Bestandteil von Tomaten
    • Pflanzliche Sekundärstoffe als Bestandteil der Tomate

    Im Mittelpunkt stehen Aroma und Vielseitigkeit – die Gemüsebasis ist ein zusätzliches Plus.

    Rezept 1: Tomatenhälften sonnengetrocknet Antipasti in Olivenöl

    Klassische Antipasti mit klarer Premium-Optik: sonnengetrocknete Tomatenhälften als Hauptdarsteller, aromatisch und vielseitig einsetzbar. Ideal, wenn du Nesslim Tomatenhälften sonnengetrocknet für Brotzeit, Tapas oder als Vorrat im Glas nutzen willst.

    Zutaten:

    • Nesslim Tomatenhälften sonnengetrocknet
    • Olivenöl
    • Knoblauch (optional)
    • Oregano oder Basilikum (optional)
    • Pfeffer

    Zubereitung:
    Tomatenhälften 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, damit sie weicher werden, dann gut abtropfen lassen. In ein sauberes Glas füllen.
    Optional Knoblauch und Kräuter zugeben und mit Pfeffer abrunden. Mit Olivenöl bedecken, sodass alles gut bedeckt ist. Kurz ziehen lassen und als Antipasti servieren oder im Kühlschrank lagern.

    Tipp: Die Tomaten vor dem Einlegen probieren und wegen 92% Tomaten + Salz das Nachsalzen sehr sparsam halten.

    Rezept 2: Cremiger Dip mit sonnengetrockneten Tomaten

    Ein schneller Dip für Brot, Gemüsesticks oder Wraps, bei dem der intensive Tomatengeschmack im Mittelpunkt steht. Nesslim sonnengetrocknete Tomatenhälften liefern die aromatische Basis, ohne dass du viele Zutaten brauchst.

    Zutaten:

    • Nesslim Tomatenhälften sonnengetrocknet
    • Frischkäse oder Quark
    • Olivenöl
    • Zitronensaft (optional)
    • Pfeffer
    • Kräuter (optional)

    Zubereitung:
    Tomatenhälften 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen. Fein hacken oder kurz mixen.
    Mit Frischkäse/Quark verrühren und mit einem Schuss Olivenöl cremig machen. Optional Zitronensaft und Kräuter zugeben, dann mit Pfeffer abschmecken. Kurz kalt stellen oder direkt servieren.

    Tipp: Für mehr Struktur einen Teil der Tomaten nur grob hacken und erst am Ende unterheben.

    Rezept 3: Mediterraner Couscous-Salat mit getrockneten Tomatenhälften

    Ein herzhafter Salat, der meal-prep-tauglich ist und durch die Trocken­tomaten besonders aromatisch wird. Perfekt, wenn du Nesslim Tomatenhälften sonnengetrocknet als intensives Herzstück im Salat einsetzen willst.

    Zutaten:

    • Nesslim Tomatenhälften sonnengetrocknet
    • Couscous
    • Heißes Wasser
    • Gurke
    • Petersilie
    • Olivenöl
    • Zitronensaft
    • Pfeffer
    • Optional: Feta

    Zubereitung:
    Couscous mit heißem Wasser übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen, dann auflockern. Tomatenhälften kurz einweichen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
    Gurke würfeln, Petersilie hacken. Alles mit Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer vermengen, optional Feta darüberbröseln. Kurz ziehen lassen und servieren.

    Tipp: Die Tomaten erst nach dem Quellvorgang untermischen, damit sie als Stücke sichtbar bleiben und nicht „untergehen“.

    Rezept 4: Pasta mit Tomatenhälften, Olivenöl und Kräutern

    Ein schneller Pasta-Klassiker mit intensivem Aroma, bei dem sonnengetrocknete Tomaten die Sauce praktisch „mitbringen“. Ideal für Alltag, wenn du aus wenigen Zutaten ein herzhaftes Gericht machen willst – mit Nesslim Tomatenhälften sonnengetrocknet als Kernzutat.

    Zutaten:

    • Nesslim Tomatenhälften sonnengetrocknet
    • Pasta
    • Olivenöl
    • Knoblauch (optional)
    • Pfeffer
    • Kräuter (z.B. Basilikum oder Oregano)

    Zubereitung:
    Pasta kochen und etwas Kochwasser auffangen. Tomatenhälften 5–10 Minuten einweichen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
    In einer Pfanne Olivenöl erwärmen, optional Knoblauch kurz anschwitzen, dann Tomaten zugeben. Pasta mit etwas Kochwasser in die Pfanne geben und alles kurz durchschwenken, bis es leicht cremig bindet. Mit Pfeffer und Kräutern abschmecken und servieren.

    Tipp: Wegen der gesalzenen Tomaten sparsam salzen und lieber über das Kochwasser und Pfeffer die Balance steuern.

    Sind die getrockneten Tomaten in Öl eingelegt?

    Nein, du bekommst trockene, sonnengetrocknete Hälften ohne Öl. Das macht die 1-kg-Packung besonders ergiebig und flexibel: Du entscheidest selbst, ob die Tomaten in Wasser eingeweicht, direkt mitgekocht oder mit deinem eigenen Öl und Kräutern eingelegt werden.

    Muss ich getrocknete Tomaten vor der Verwendung einweichen?

    Je nach Zweck: Für Salate, Aufstriche und Antipasti 10 bis 15 Minuten in warmem Wasser einweichen (oder 5 Minuten heiß übergießen). Beim Kochen in Saucen, Suppen und Schmorgerichten können die Hälften direkt mitgaren und werden dabei von selbst weich.

    Wie lege ich getrocknete Tomaten selbst in Öl ein?

    Einweichen, trocken tupfen, mit Knoblauch und Kräutern in ein sauberes Glas schichten und vollständig mit Olivenöl bedecken. Verschlossen im Kühlschrank sind die Aromen nach 1 bis 2 Tagen durchgezogen; stets mit Öl bedeckt halten sie sich gekühlt etwa 1 bis 2 Wochen.

    Sind die Tomatenhälften gesalzen?

    Ja, die Hälften sind gesalzen und bringen ihre Würze direkt mit. Beim Kochen deshalb erst am Ende abschmecken und zurückhaltend nachsalzen. Wer es milder mag, weicht die Tomaten kurz in Wasser ein, das mildert das Salz und macht sie gleichzeitig saftig.

    Wie lange sind getrocknete Tomaten haltbar?

    Ungeöffnet, kühl und trocken gelagert viele Monate, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Packung. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen und zügig verbrauchen oder eine Portion in Öl einlegen. Selbst eingelegte Tomaten gekühlt und mit Öl bedeckt innerhalb von 1 bis 2 Wochen genießen.