Rezept 1: Pflaumen Snack-Teller „Saftig & pur“
Ein unkomplizierter Premium-Snack, bei dem saftige, entsteinte Pflaumen klar im Mittelpunkt stehen. Ideal, wenn du im Nesslim Shop eine verlässliche Trockenfrucht für unterwegs, zum Teilen oder als Feinkostbegleiter suchst.
Zutaten:
- Nesslim Pflaumen getrocknet ohne Stein
- Mandeln oder Walnüsse (optional)
- Naturjoghurt oder Quark (optional)
- Zimt (optional)
Zubereitung:
Pflaumen auf einem Teller anrichten oder in eine Dose portionieren. Optional Nüsse dazugeben, um mehr Biss und Balance zu erhalten.
Wer es cremig mag, serviert Joghurt oder Quark als Dip dazu. Optional mit etwas Zimt abrunden. Direkt genießen oder mitnehmen.
Tipp: Für snackfreundliche Stücke die Pflaumen mit einer Schere halbieren und gleichmäßig portionieren.
Rezept 2: Joghurt-Glas mit Pflaumenstücken und Crunch-Schicht
Ein schnelles Frühstück oder Dessert im Glas, das hochwertig aussieht und zuverlässig gelingt: cremige Basis, saftige Pflaumenstücke, knusprige Struktur. Die Nesslim Pflaumen geben eine intensive Fruchtnote und eine angenehm weiche Textur.
Zutaten:
- Nesslim Pflaumen getrocknet ohne Stein
- Naturjoghurt oder Skyr
- Haferflocken oder Müsli
- Zimt (optional)
Zubereitung:
Pflaumen in kleine Stücke schneiden. Joghurt/Skyr in ein Glas füllen und optional mit etwas Zimt verrühren. Eine Schicht Haferflocken oder Müsli darübergeben.
Pflaumenstücke als deutliche Fruchtschicht einstreuen und nach Wunsch schichten wiederholen. Kurz kühlen oder direkt servieren.
Tipp: Wenn du es noch saftiger willst, die Pflaumen 5 Minuten in warmem Wasser einweichen, abtropfen lassen und dann schichten.
Rezept 3: Pflaumen-Nuss-Energy-Bites ohne Backen
Snack-Kugeln mit saftig-fruchtigem Kern, die sich gut vorbereiten und mitnehmen lassen. Die Nesslim Pflaumen sorgen für Bindung und Aroma, Nüsse geben Struktur – ideal für die kreative Küche im Alltag.
Zutaten:
- Nesslim Pflaumen getrocknet ohne Stein
- Haferflocken
- Mandeln oder Walnüsse
- Prise Salz
- Kakao (optional)
Zubereitung:
Pflaumen grob hacken. Mit Haferflocken, Nüssen und einer Prise Salz in einen Mixer geben oder sehr fein schneiden und kräftig verkneten.
Optional Kakao einarbeiten. Kugeln formen und 20–30 Minuten kalt stellen. In einer Dose aufbewahren.
Tipp: Für mehr Biss einen Teil der Nüsse grob hacken und erst am Ende unterheben.
Rezept 4: Pflaumen-Sauce als Topping für Porridge, Desserts und Käse
Eine schnelle, aromatische Sauce, die Porridge, Joghurt oder auch eine Käseplatte sofort hochwertiger wirken lässt. Die Nesslim Pflaumen liefern die Basis für eine intensive, fruchtige Textur ohne komplizierte Schritte.
Zutaten:
- Nesslim Pflaumen getrocknet ohne Stein
- Wasser
- Zimt (optional)
- Zitronensaft (optional)
Zubereitung:
Pflaumen klein schneiden und mit wenig Wasser in einen Topf geben. Kurz aufkochen und 5–8 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Pflaumen weich werden.
Optional Zimt und einen Spritzer Zitronensaft ergänzen. Mit einem Löffel grob zerdrücken oder kurz pürieren, je nachdem wie fein du es möchtest. Warm oder kalt verwenden.
Tipp: Die Sauce hält im Kühlschrank gut verschlossen mehrere Tage und eignet sich als schnelles Topping, wenn du morgens wenig Zeit hast.