{"product_id":"mandeln","title":"Mandeln Natur, ganze Mandelkerne 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMandeln Natur von NESSLIM sind ganze, naturbelassene Premium-Mandelkerne mit Haut: knackiger Biss, mild-nussiges Aroma mit feiner Süße, ohne Zusätze und ohne Salz.\u003c\/strong\u003e Der vielseitigste Nusskern überhaupt, in der 1-kg-Vorratspackung für Snack, Küche, Backstube und Vorrat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas macht diese Mandeln so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIhre Neutralität ist die Stärke: Naturbelassene Mandeln sind der einzige Nusskern, der in fast jedem Rezept funktioniert, süß wie herzhaft,\u003c\/strong\u003e und der sich zu allem weiterverarbeiten lässt, von Mandelmus bis Mandelmehl.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGanze Mandelkerne mit Haut:\u003c\/strong\u003e naturbelassen, ungeröstet und ungesalzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKnackiger Biss\u003c\/strong\u003e mit mild-nussigem, leicht süßlichem Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOhne Zusätze:\u003c\/strong\u003e keine Aromen, kein Salz, keine Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaximal wandelbar:\u003c\/strong\u003e rösten, hacken, mahlen, einweichen oder zu Mus verarbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Backklassiker:\u003c\/strong\u003e von Plätzchen über Stollen bis Mandelkuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1-kg-Vorratspackung:\u003c\/strong\u003e ergiebig für Küche, Familie und Vielbäcker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegan\u003c\/strong\u003e und in Premium-Qualität von NESSLIM\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMandeln mit Haut oder ohne Haut: Was ist der Unterschied?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie braune Haut bringt Farbe, mehr Biss und ein kräftigeres, leicht herbes Aroma mit. Blanchierte Mandeln ohne Haut schmecken milder und feiner und sehen in hellen Teigen und Cremes eleganter aus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür rustikale Backwaren, Granola, Salate und den puren Snack sind diese Mandeln mit Haut die richtige Wahl. Wer Marzipan, helle Teige, feine Desserts oder Mandelmilch machen will, greift zu den \u003ca href=\"\/products\/mandelkerne-blanchiert-ganze-premium-mandeln-ohne-haut-ohne-zusatze\"\u003eMandelkernen blanchiert\u003c\/a\u003e. Übrigens lassen sich Mandeln mit Haut in fünf Minuten selbst blanchieren: kurz in kochendes Wasser geben, abgießen, kalt abschrecken, danach löst sich die Haut mit leichtem Druck von selbst. Wofür sich blanchierte Mandeln besonders lohnen, zeigt der Ratgeber \u003ca href=\"\/blogs\/ratgeber\/marzipan-selber-machen\"\u003eMarzipan selber machen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie röstest du Mandeln selbst?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Ofen 10 bis 12 Minuten bei 160 bis 180 °C auf einem Blech, einmal wenden. In der Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze etwa 5 bis 8 Minuten unter ständigem Rühren.\u003c\/strong\u003e Salz oder Gewürze kommen erst nach dem Rösten dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rösten holt aus der milden Mandel eine deutlich intensivere, warme Nussigkeit heraus, und der Biss wird knackiger. Alle Zeiten und Temperaturen für jede Nusssorte findest du im Ratgeber: \u003ca href=\"\/blogs\/ratgeber\/nuesse-roesten\"\u003eNüsse rösten\u003c\/a\u003e. Genau darin liegt der Vorteil naturbelassener Ware: Du entscheidest über Röstgrad, Würzung und Salzmenge selbst. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung inklusive Airfryer-Variante findest du im Ratgeber: \u003ca href=\"\/blogs\/ratgeber\/gebrannte-mandeln-selber-machen\"\u003eGebrannte Mandeln selber machen\u003c\/a\u003e. Wer es fertig veredelt mag, findet bei uns die süßen Varianten als \u003ca href=\"\/products\/gebrannte-mandelkerne-karamell-knuspriger-mandel-snack-mit-honig-sussem-crunch-1-kg\"\u003eGebrannte Mandelkerne Karamell\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/mandelkerne-in-karamell-schokolade-mit-meersalz-salted-caramel-mandeln-fur-geniesser-naschmomente-1-kg\"\u003eMandelkerne in Karamell-Schokolade mit Meersalz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWofür verwendest du naturbelassene Mandeln?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaum eine Zutat deckt so viele Rollen ab:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e ganz, gehackt oder gemahlen in Plätzchen, Stollen, Kuchen und Torten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMandelmus:\u003c\/strong\u003e im Hochleistungsmixer zu cremigem Mus verarbeiten, ohne weitere Zutaten, die Anleitung steht im Ratgeber \u003ca href=\"\/blogs\/ratgeber\/nussmus-selber-machen\"\u003eNussmus selber machen\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMandelmehl selber mahlen:\u003c\/strong\u003e fein gemahlen als Basis für glutenfreies Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnack:\u003c\/strong\u003e pur oder selbst geröstet und gesalzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMüsli \u0026amp; Granola:\u003c\/strong\u003e grob gehackt für Biss im Frühstück, das Rezept dazu steht im Ratgeber \u003ca href=\"\/blogs\/ratgeber\/granola-selber-machen\"\u003eGranola selber machen\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhafte Küche:\u003c\/strong\u003e in Salaten, über Gemüse, in Reisgerichten und als Panade-Ersatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrailmix:\u003c\/strong\u003e als Nuss-Basis, kombiniert mit Früchten aus der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/trockenfruchte\"\u003eTrockenfrüchte\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGefüllte Datteln:\u003c\/strong\u003e eine ganze Mandel in eine entsteinte Dattel, das schnellste Fingerfood überhaupt, passende Früchte findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/datteln\"\u003eDatteln\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten, Allergene \u0026amp; Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: Mandeln (100 %), naturbelassen und ohne Zusätze.\u003c\/strong\u003e Mandeln gehören als Schalenfrüchte zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen; alle Angaben zu Zutaten, Allergenen und möglichen Spuren sowie die Nährwerte findest du im Bereich \"Weitere Informationen\" und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, dunkel und luftdicht lagern, am besten in einem Schraubglas. Mandeln sind fettreich und werden bei Licht und Wärme mit der Zeit ranzig. Wer das Kilo nicht in wenigen Wochen verbraucht, friert einen Teil ein: Mandeln überstehen das Gefrierfach ohne Qualitätsverlust und sind nach kurzem Antauen wie frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHol dir den Küchen-Klassiker als 1-kg-Vorrat und entdecke daneben die \u003ca href=\"\/products\/mandelkerne-blanchiert-ganze-premium-mandeln-ohne-haut-ohne-zusatze\"\u003eMandelkerne blanchiert\u003c\/a\u003e sowie alle Sorten auf der Kategorieseite \u003ca href=\"\/collections\/nusse-kerne\"\u003eNüsse \u0026amp; Kerne\u003c\/a\u003e. Ab 59 € Warenkorbwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"NESSLIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52083006308694,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/3122\/3894\/files\/mandeln-natur-ganze-mandelkerne-1kg-nesslim.jpg?v=1789838063","url":"https:\/\/www.nesslim.de\/products\/mandeln","provider":"NESSLIM","version":"1.0","type":"link"}