{"product_id":"haselnuesse","title":"Haselnüsse blanchiert \u0026 geröstet, ohne Haut 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaselnusskerne von NESSLIM sind blanchiert und geröstet: ganze Kerne ohne Haut, mit vollmundig-nussigem Röstaroma und knackigem Biss, ohne Zusätze und ohne Salz.\u003c\/strong\u003e Die sofort einsatzbereite Premium-Nuss für Backstube, Pralinen, Müsli und den puren Snack, in der 1-kg-Vorratspackung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas macht diese Haselnüsse so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZwei Arbeitsschritte sind schon erledigt: Die Kerne sind von der bitteren braunen Haut befreit und fertig geröstet.\u003c\/strong\u003e Beides zusammen macht aus der Haselnuss die unkomplizierteste Backnuss überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlanchiert:\u003c\/strong\u003e ohne die leicht bittere braune Haut, feine und saubere Optik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeröstet:\u003c\/strong\u003e vollmundiges, leicht süßlich-nussiges Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOhne Zusätze und ungesalzen:\u003c\/strong\u003e nur die Nuss, sonst nichts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKnackiger Biss:\u003c\/strong\u003e die typische Haselnuss-Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSofort einsatzbereit:\u003c\/strong\u003e hacken, mahlen, dekorieren oder direkt naschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1-kg-Vorratspackung:\u003c\/strong\u003e ergiebig für Backstube, Küche und Vorrat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegan\u003c\/strong\u003e und in Premium-Qualität von NESSLIM\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWas heißt blanchiert und geröstet genau?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlanchiert bedeutet, dass die dünne braune Haut entfernt wurde, die roh leicht bitter schmeckt und sich in Teigen als dunkle Stückchen absetzt. Geröstet heißt, dass die Kerne mit Hitze behandelt wurden, wodurch das typische warme Nussaroma entsteht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn auf der Verpackung zusätzlich \"naturbelassen\" steht, bezieht sich das auf die Zutatenliste: keine Zusätze, kein Salz, keine Aromen, nur die Nuss selbst. Roh sind diese Kerne also nicht, und das ist genau der Punkt: Beim Backen und Naschen liefert die geröstete Haselnuss deutlich mehr Aroma als die rohe. Wer die Röstung selbst steuern will, findet in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/nusse-kerne\"\u003eNüsse \u0026amp; Kerne\u003c\/a\u003e mehrere naturbelassene Alternativen, etwa \u003ca href=\"\/products\/mandeln\"\u003eMandeln Natur\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie schmecken geröstete Haselnüsse?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVollmundig, warm und leicht süßlich, mit dem charakteristischen Aroma, das man aus Nussnougat, Lebkuchen und Pralinen kennt.\u003c\/strong\u003e Ohne die Haut fehlt jede Bitternote, sodass die Süße der Nuss klarer durchkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb ist die Haselnuss die klassische Partnerin von Schokolade: Ihr Röstaroma und die Kakaonote verstärken sich gegenseitig. In der Weihnachtsbäckerei ist sie ebenso zu Hause wie in der italienischen Konditorei, wo sie in Gianduja und Torta di nocciole die Hauptrolle spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWofür verwendest du blanchierte Haselnüsse?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVon der Weihnachtsbäckerei bis zum selbst gemachten Nussmus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e ganz, gehackt oder gemahlen in Plätzchen, Lebkuchen, Kuchen und Torten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePralinen \u0026amp; Konfekt:\u003c\/strong\u003e die ganze Nuss als Kern, der Klassiker unter der Schokoladenhülle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNussmus selber machen:\u003c\/strong\u003e im Hochleistungsmixer entsteht cremiges Haselnussmus, mit Kakao und etwas Süße daraus die eigene Nuss-Nougat-Creme, die Anleitung findest du im Ratgeber \u003ca href=\"\/blogs\/ratgeber\/nussmus-selber-machen\"\u003eNussmus selber machen\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMüsli \u0026amp; Granola:\u003c\/strong\u003e grob gehackt für Biss und Röstaroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnack:\u003c\/strong\u003e pur aus der Packung, ungesalzen und knackig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts:\u003c\/strong\u003e gehackt über Eis, Panna Cotta und Schokoladencremes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhaft:\u003c\/strong\u003e im Salat mit Birne und Blauschimmelkäse oder über geröstetem Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten, Allergene \u0026amp; Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: Haselnusskerne (100 %), blanchiert und geröstet, ohne Zusätze.\u003c\/strong\u003e Haselnüsse gehören als Schalenfrüchte zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen; alle Angaben zu Zutaten, Allergenen und möglichen Spuren sowie die Nährwerte findest du im Bereich \"Weitere Informationen\" und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, dunkel und luftdicht lagern, am besten in einem Schraubglas. Geröstete Nüsse verlieren an Luft und Licht schneller ihr Aroma als rohe, deshalb den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen. Ein Teil der Kilo-Packung lässt sich problemlos einfrieren, das lohnt sich besonders, wenn du sie hauptsächlich zur Weihnachtsbäckerei brauchst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHol dir die Backnuss schlechthin als 1-kg-Vorrat und entdecke daneben die \u003ca href=\"\/products\/mandeln-blanchiert\"\u003eBlanchierten Mandeln ohne Haut\u003c\/a\u003e sowie alle Sorten auf der Kategorieseite \u003ca href=\"\/collections\/nusse-kerne\"\u003eNüsse \u0026amp; Kerne\u003c\/a\u003e. Ab 59 € Warenkorbwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"NESSLIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52081653317974,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/3122\/3894\/files\/haselnuesse-blanchiert-geroestet-1kg-nesslim.jpg?v=1789838883","url":"https:\/\/www.nesslim.de\/products\/haselnuesse","provider":"NESSLIM","version":"1.0","type":"link"}