{"product_id":"gefriergetrocknete-himbeeren","title":"Gefriergetrocknete Himbeeren 300 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGefriergetrocknete Himbeeren von NESSLIM sind ganze Beeren aus 100 % Frucht – ohne Zuckerzusatz, ohne Aromen, ohne Farbstoffe. Durch die Gefriertrocknung bei Minusgraden behalten sie Form, Farbe und ihr intensiv süß-säuerliches Aroma und werden dabei federleicht knusprig.\u003c\/strong\u003e Der Beeren-Snack für Müsli, Joghurt, Bowls, Desserts und zwischendurch – in der 300-g-Vorratspackung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas macht diese gefriergetrockneten Himbeeren so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGanze Beeren statt Bruchware: Die Himbeeren werden im Stück gefriergetrocknet und behalten ihre typische Form mit allen Fruchtkämmerchen\u003c\/strong\u003e – dazu die pure Zutatenliste und ein Aroma, das durch den Wasserentzug deutlich intensiver schmeckt als bei frischen Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGanze Himbeeren\u003c\/strong\u003e – formstabil gefriergetrocknet, kein zerbröselter Fruchtbruch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % Frucht\u003c\/strong\u003e – ohne Zuckerzusatz, ohne Aromen, ohne Farb- und Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensiv süß-säuerlich\u003c\/strong\u003e – das konzentrierte Himbeeraroma mit feiner Frische\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuftig-knusprige Textur\u003c\/strong\u003e – zergeht beerig-crunchy auf der Zunge\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig\u003c\/strong\u003e als beliebter Superfood-Snack, Topping und Back-Zutat\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e300-g-Vorratspackung\u003c\/strong\u003e – entspricht dem Fruchtgehalt von rund 2 bis 2,4 kg frischen Himbeeren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandverlesene Premium-Qualität\u003c\/strong\u003e von NESSLIM\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum sind ganze gefriergetrocknete Himbeeren eine kleine Seltenheit?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeil die Himbeere zu den empfindlichsten Früchten überhaupt gehört: Frisch hält sie nur 1 bis 2 Tage und zerdrückt beim kleinsten Druck.\u003c\/strong\u003e Die Gefriertrocknung löst genau dieses Problem – schockgefrostet bei −30 bis −40 °C und im Vakuum getrocknet, wird die zarte Beere formstabil, monatelang haltbar und bleibt dabei komplett intakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrische Himbeeren bestehen zu etwa 85 % aus Wasser; nach dem Trocknen bleiben nur 1 bis 4 % Restfeuchte übrig. Für 1 kg fertige Beeren werden deshalb 6 bis 8 kg frische Himbeeren verarbeitet – ohne Hitze, sodass auch empfindliche Bestandteile wie Vitamin C weitgehend erhalten bleiben. Wie das Verfahren im Detail funktioniert, liest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/gefriergetrocknete-fruchte\"\u003eGefriergetrocknete Früchte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWie schmecken gefriergetrocknete Himbeeren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensiv beerig mit deutlich mehr Säure-Frische als Erdbeeren: erst knusprig, dann schmilzt die Beere leicht prickelnd auf der Zunge.\u003c\/strong\u003e Der Wasserentzug konzentriert das Aroma – eine gefriergetrocknete Himbeere schmeckt nach mehr Himbeere als eine frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es süßer und milder mag, greift zu den \u003ca href=\"\/products\/gefriergetrocknete-erdbeeren\"\u003eGefriergetrockneten Erdbeerscheiben 300 g\u003c\/a\u003e – die Himbeere ist der Kandidat für alle, die den fruchtig-sauren Kick lieben. Zusammen ergeben beide übrigens die perfekte Beeren-Mischung fürs Müsli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür verwendest du gefriergetrocknete Himbeeren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAls knuspriges Topping auf Müsli, Joghurt, Porridge und Bowls, zum Backen und Dekorieren, als leichter Snack – oder fein gemahlen als pures Himbeerpulver.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrühstück:\u003c\/strong\u003e ganze Beeren auf Müsli, Overnight Oats und Joghurt – sie saugen sich langsam voll und geben ihr Aroma ab\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e in Muffins, Cookies und Riegeln – besonders gut im Duo mit weißer Schokolade; als Deko erst nach dem Backen aufsetzen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHimbeerpulver:\u003c\/strong\u003e im Mixer fein mahlen – 1 bis 2 Esslöffel färben Buttercreme, Glasuren, Joghurt und Teige natürlich rosa und bringen echtes Himbeeraroma, ganz ohne Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts \u0026amp; Torten:\u003c\/strong\u003e ganze Beeren als elegantes Finish auf Cheesecake, Panna Cotta und Pavlova\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnack:\u003c\/strong\u003e federleicht für Büro, Schule, Sport und unterwegs – kein Matschen, kein Kühlen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtra-Tipp:\u003c\/strong\u003e kurz in Milch oder Joghurt einweichen, schon sind die Beeren wieder weich – für Smoothies direkt mitmixen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas steckt drin – und wie bleiben die Beeren knusprig?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: Himbeeren (100 %) – sonst nichts.\u003c\/strong\u003e Jede Charge wird bei NESSLIM handverlesen und erst nach Qualitätskontrolle in den Verkauf gegeben. Alle Nährwerte findest du im Bereich \"Weitere Informationen\" und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuftdicht, trocken und lichtgeschützt lagern, den Beutel nach dem Öffnen sofort fest verschließen oder die Beeren in ein Schraubglas umfüllen – so bleibt der Crunch monatelang erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHol dir die ganzen Beeren als 300-g-Vorrat – und probiere auch die Naschvarianten \u003ca href=\"\/products\/gefriergetrocknete-himbeeren-in-weisser-schokolade-himbeerknusper-umhullt-von-zarter-white-chocolate-1-kg\"\u003eGefriergetrocknete Himbeeren in weißer Schokolade\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gefriergetrocknete-himbeeren-in-vollmilchschokolade-fruchtige-gefriergetrocknete-himbeeren-umhullt-von-vollmilchschokolade-1-kg\"\u003eGefriergetrocknete Himbeeren in Vollmilchschokolade\u003c\/a\u003e. Ab 59 € Warenkorbwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"@id\": \"https:\/\/www.nesslim.de\/products\/gefriergetrocknete-himbeeren#faq\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Woraus bestehen die gefriergetrockneten Himbeeren?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Aus Himbeeren (100 %), sonst nichts. Ganze Beeren ohne Zuckerzusatz, ohne Aromen und ohne Farb- oder Konservierungsstoffe. Süße, Säure und Aroma stammen allein aus der Frucht.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sind die Himbeeren wirklich ganze Beeren?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja, die Himbeeren werden im Stück gefriergetrocknet und bleiben formstabil. Da die Beere von Natur aus sehr zart ist, lassen sich vereinzelte Bruchstücke in der Packung nie ganz vermeiden. Der Anteil ganzer Beeren ist bei uns das Qualitätsmerkmal.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie schmecken gefriergetrocknete Himbeeren?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Intensiv beerig und süß-säuerlich, deutlich frischer und säurebetonter als Erdbeeren. Durch den Wasserentzug ist das Aroma konzentriert: erst knusprig, dann zergeht die Beere leicht prickelnd auf der Zunge.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie viele frische Himbeeren stecken in der 300-g-Packung?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Rund 2 bis 2,4 kg. Frische Himbeeren bestehen zu etwa 85 % aus Wasser. Für 1 kg gefriergetrocknete Beeren werden 6 bis 8 kg frische Himbeeren verarbeitet.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie bleiben die Himbeeren knusprig?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Luftdicht, trocken und lichtgeschützt lagern, denn gefriergetrocknete Beeren ziehen Feuchtigkeit aus der Luft. Nach dem Öffnen den Beutel fest verschließen oder in ein Schraubglas umfüllen. Weich gewordene Beeren werden nach 10 bis 15 Minuten bei 50 bis 60 °C Umluft wieder crunchy.\" }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"NESSLIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52087278272854,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/3122\/3894\/files\/gefriergetrocknete-himbeeren-300g-nesslim.jpg?v=1784709151","url":"https:\/\/www.nesslim.de\/products\/gefriergetrocknete-himbeeren","provider":"NESSLIM","version":"1.0","type":"link"}