{"product_id":"gefriergetrocknete-himbeeren-vollmilchschokolade","title":"Gefriergetrocknete Himbeeren in Vollmilchschokolade 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGefriergetrocknete Himbeeren in Vollmilchschokolade sind Schoko-Himbeeren, wie sie mit frischen Beeren nicht möglich wären: Im Kern eine ganze, knusprig gefriergetrocknete Himbeere, außen eine cremige Hülle aus echter Vollmilchschokolade.\u003c\/strong\u003e NESSLIM liefert die Kombination aus kräftiger Kakaonote und prickelnder Beerensäure in der 1-kg-Vorratspackung – monatelang haltbar, ganz ohne Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas macht diese Schoko-Himbeeren so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErst der cremige Schmelz der Vollmilchschokolade, dann der beerige Crunch der ganzen Himbeere – und mittendrin das Spiel aus Kakao-Karamellnote und fruchtiger Säure.\u003c\/strong\u003e Wie eine Himbeer-Praline, nur knusprig und aus einer ganzen Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGanze Himbeere im Kern\u003c\/strong\u003e – formstabil gefriergetrocknet, kein Fruchtbruch, kein Granulat\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCremige Hülle aus echter Vollmilchschokolade\u003c\/strong\u003e mit kräftiger Kakao- und feiner Karamellnote\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppelter Kontrast:\u003c\/strong\u003e Schmelz trifft Crunch, Kakao trifft Beerensäure\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbare Schoko-Himbeeren\u003c\/strong\u003e – eine Kombination, die es frisch praktisch nicht gibt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1-kg-Vorratspackung\u003c\/strong\u003e – flexibel portionierbar für Naschvorrat, Gäste und Geschenke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandverlesene Premium-Qualität\u003c\/strong\u003e von NESSLIM\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum gibt es Schoko-Himbeeren fast nur gefriergetrocknet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeil frische Himbeeren zum Tauchen zu empfindlich sind: Sie bestehen zu rund 85 % aus Wasser, zerdrücken beim kleinsten Druck und halten nur 1 bis 2 Tage\u003c\/strong\u003e – während Schoko-Erdbeeren frisch funktionieren, scheitert die Himbeere an ihrer eigenen Zartheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gefriertrocknung löst das Problem: Bei −30 bis −40 °C schockgefrostet und im Vakuum getrocknet, wird die ganze Beere formstabil und behält nur 1 bis 4 % Restfeuchte. So kann die Vollmilchschokolade eine intakte, knusprige Himbeere umhüllen – und versiegelt sie gleichzeitig gegen Luftfeuchtigkeit. Mehr zum Verfahren liest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/gefriergetrocknete-fruchte\"\u003eGefriergetrocknete Früchte\u003c\/a\u003e, die pure Beere ohne Hülle gibt es hier: \u003ca href=\"\/products\/gefriergetrocknete-himbeeren\"\u003eGefriergetrocknete Himbeeren 300 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWie schmecken Himbeeren in Vollmilchschokolade?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakaobetont und cremig-süß mit einem prickelnd-fruchtigen Finale: Die Säure der Himbeere schneidet durch die Vollmilchschokolade und verhindert, dass der Snack pappig wird.\u003c\/strong\u003e Durch den Wasserentzug schmeckt die Beere im Kern konzentrierter als eine frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es milder und vanillig-cremiger mag, greift zur hellen Schwester \u003ca href=\"\/products\/gefriergetrocknete-himbeeren-weisse-schokolade\"\u003eGefriergetrocknete Himbeeren in weißer Schokolade\u003c\/a\u003e – und wer die klassisch-süße Frucht bevorzugt, findet sie in den \u003ca href=\"\/products\/gefriergetrocknete-erdbeeren-vollmilchschokolade\"\u003eGefriergetrockneten Erdbeeren in Vollmilchschokolade\u003c\/a\u003e. Die Himbeer-Vollmilch-Kombi ist die Wahl für alle, die Schokolade mit Charakter und Frucht mit Säure lieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWann greifst du zu Schoko-Himbeeren?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAls Naschvorrat mit Charakter, als Mitbringsel, auf der Candy-Bar und gehackt als Topping\u003c\/strong\u003e – die 1-kg-Packung lässt sich beliebig portionieren und übersteht Transport und Raumtemperatur mühelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaschen \u0026amp; Filmabend:\u003c\/strong\u003e die fruchtige Antwort auf die Pralinenschachtel – eine Handvoll genügt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschenken:\u003c\/strong\u003e in Glas oder Tütchen abgefüllt ein hochwertiges Mitbringsel für Schokoladen-Fans\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCandy-Bar \u0026amp; Feiern:\u003c\/strong\u003e hält auf Hochzeiten und Geburtstagen stundenlang durch – ohne Kühlung, ohne Matschen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert-Topping:\u003c\/strong\u003e grob gehackt über Brownies, Eis oder Milchreis – Kakao, Crunch und Beerensäure in einem\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZum Espresso:\u003c\/strong\u003e ein Stück statt Gebäck – die Kakao-Frucht-Kombi passt perfekt zur kräftigen Tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas steckt drin – und wie lagerst du sie richtig?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Kern: ganze gefriergetrocknete Himbeeren aus 100 % Frucht. Außen: echte Vollmilchschokolade – das Produkt enthält damit Milch.\u003c\/strong\u003e Die vollständige Zutatenliste und alle Nährwerte findest du im Bereich \"Weitere Informationen\" und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal sind 15 bis 18 °C, trocken und lichtgeschützt; den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen. Nicht in den Kühlschrank – beim Herausnehmen bildet sich Kondenswasser auf der Schokolade. Ein heller Schleier wäre Fettreif: optisch, geschmacklich und gesundheitlich völlig unbedenklich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSichere dir die haltbaren Schoko-Himbeeren im 1-kg-Vorrat – oder stelle dein eigenes Schoko-Frucht-Quartett zusammen mit \u003ca href=\"\/products\/gefriergetrocknete-himbeeren-weisse-schokolade\"\u003eHimbeeren in weißer Schokolade\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gefriergetrocknete-erdbeeren-vollmilchschokolade\"\u003eErdbeeren in Vollmilchschokolade\u003c\/a\u003e. Ab 59 € Warenkorbwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"@id\": \"https:\/\/www.nesslim.de\/products\/gefriergetrocknete-himbeeren-vollmilchschokolade#faq\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Woraus bestehen die gefriergetrockneten Schoko-Himbeeren?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Aus einem Kern aus ganzen, gefriergetrockneten Himbeeren (100 % Frucht) und einer Hülle aus echter Vollmilchschokolade. Das Produkt enthält Milch. Die vollständige Zutatenliste und die Nährwerte findest du unter Weitere Informationen und auf der Verpackung.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Warum gibt es Schoko-Himbeeren kaum mit frischen Beeren?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Frische Himbeeren bestehen zu rund 85 % aus Wasser, zerdrücken beim kleinsten Druck und halten nur 1 bis 2 Tage. Zum Tauchen in Schokolade sind sie schlicht zu empfindlich. Gefriergetrocknet wird die Beere formstabil und knusprig: die einzige Form, in der Schoko-Himbeeren monatelang funktionieren.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie schmecken Himbeeren in Vollmilchschokolade?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Kakaobetont und cremig-süß mit prickelnd-fruchtigem Finale. Die Himbeersäure schneidet durch die Schokolade, sodass nichts pappig wirkt. 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