{"product_id":"erdnuesse-roh","title":"Rohe Erdnüsse mit Haut, Jumbo 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRohe Erdnüsse von NESSLIM sind extra große Jumbo-Kerne mit Haut: naturbelassen, ungeröstet und ungesalzen, mit kräftig-nussigem, leicht herbem Aroma.\u003c\/strong\u003e Die günstigste Basis im Sortiment für alle, die selbst rösten, würzen oder Erdnussbutter machen \u003c\/p\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErdnussbutter selber machen:\u003c\/strong\u003e geröstete Kerne im Hochleistungsmixer 5 bis 10 Minuten laufen lassen, fertig ist cremiges Mus aus einer Zutat\u003c\/li\u003ewollen. In der 1-kg-Vorratspackung.\n\u003ch2\u003eWas macht diese rohen Erdnüsse so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Jumbo-Größe und die freie Wahl: Rohe Kerne lassen dich Röstgrad, Würzung und Salzmenge selbst bestimmen,\u003c\/strong\u003e und mit der Haut bringen sie ein intensiveres, kerniges Aroma mit als geschälte Ware.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtra große Jumbo-Kerne:\u003c\/strong\u003e hochwertige Optik in Mixen und Toppings\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoh und naturbelassen:\u003c\/strong\u003e ungeröstet, ungesalzen, ohne Zusätze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMit Haut:\u003c\/strong\u003e kräftig-nussig mit leicht herber Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDie Basis zum Selbstveredeln:\u003c\/strong\u003e rösten, salzen, würzen, karamellisieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErdnussbutter aus einer Zutat:\u003c\/strong\u003e im Mixer entsteht cremiges Mus ganz ohne Zusätze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Preis-Leistungs-Sieger:\u003c\/strong\u003e das günstigste Kilo im ganzen Nuss-Sortiment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegan\u003c\/strong\u003e und in Premium-Qualität von NESSLIM\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIst die Erdnuss überhaupt eine Nuss?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBotanisch nicht: Die Erdnuss ist eine Hülsenfrucht und damit näher mit Erbsen und Bohnen verwandt als mit Haselnuss oder Mandel.\u003c\/strong\u003e Ihren Namen verdankt sie dem ungewöhnlichen Wachstum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Blüte bohrt sich der Fruchtstiel nämlich in die Erde, und die Hülsen reifen unterirdisch heran, daher auch der englische Name \"groundnut\". In Küche und Handel zählt sie trotzdem selbstverständlich zu den Nüssen, weil sie in Geschmack, Fettgehalt und Verwendung genau dort hingehört. Für Allergiker ist die Unterscheidung dagegen wichtig: Die Erdnussallergie ist eine eigenständige Allergie und nicht mit einer Allergie gegen Schalenfrüchte gleichzusetzen. Beide gehören in der EU zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie röstest du rohe Erdnüsse selbst?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Ofen 15 bis 20 Minuten bei 160 °C auf einem Blech, alle 5 Minuten durchmischen. In der Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten unter ständigem Rühren.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kerne sind fertig, wenn sie duften und die Haut leicht aufplatzt und sich dunkler färbt. Wichtig: Erdnüsse rösten nach dem Herausnehmen nach, deshalb lieber eine Spur früher stoppen. Salz und Gewürze kommen erst danach dazu; wer sie haften lassen will, gibt die noch warmen Kerne mit einem Teelöffel Öl und dem Salz in eine Schüssel und schwenkt sie durch. Die Haut lässt sich nach dem Rösten übrigens leicht abreiben, wenn du helle Kerne brauchst: einfach die abgekühlten Nüsse in einem Küchentuch rollen. Die vollständige Röst-Anleitung für alle Sorten findest du im Ratgeber: \u003ca href=\"\/blogs\/ratgeber\/nuesse-roesten\"\u003eNüsse rösten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer den Schritt überspringen will, findet bei uns die fertig gerösteten Varianten: \u003ca href=\"\/products\/erdnuesse-geroestet\"\u003eErdnusskerne trocken geröstet\u003c\/a\u003e ohne Salz und \u003ca href=\"\/products\/erdnuesse-geroestet-gesalzen\"\u003eErdnusskerne trocken geröstet \u0026amp; gesalzen\u003c\/a\u003e als klassischen Knabber-Snack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWofür verwendest du rohe Erdnüsse?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoh sind Erdnüsse Zutat, nicht Snack, und genau darin liegt ihre Stärke:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErdnussbutter selber machen:\u003c\/strong\u003e geröstete Kerne im Hochleistungsmixer 5 bis 10 Minuten laufen lassen, fertig ist cremiges Mus aus einer Zutat, mehr dazu im Ratgeber \u003ca href=\"\/blogs\/ratgeber\/nussmus-selber-machen\"\u003eNussmus selber machen\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelbst rösten und würzen:\u003c\/strong\u003e mit Paprika, Chili, Knoblauch oder Rosmarin nach eigenem Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsiatische Küche:\u003c\/strong\u003e in Erdnusssauce, Satay, Wok-Gerichten und Currys\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfrikanische Küche:\u003c\/strong\u003e als Basis für Erdnusseintopf und Suppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e gehackt in Riegeln, Cookies und Granola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebrannte Erdnüsse:\u003c\/strong\u003e die günstige Variante des Weihnachtsmarkt-Klassikers, die Anleitung findest du im Ratgeber unter \u003ca href=\"\/blogs\/ratgeber\/gebrannte-mandeln-selber-machen\"\u003eGebrannte Mandeln selber machen\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStudentenfutter:\u003c\/strong\u003e als preiswerte Nuss-Basis für große Mengen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten, Allergene \u0026amp; Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: Erdnusskerne (100 %), roh und naturbelassen, mit Haut.\u003c\/strong\u003e Erdnüsse gehören zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen und zählen zu den häufigsten Auslösern von Lebensmittelallergien; alle Angaben zu Zutaten, Allergenen und möglichen Spuren sowie die Nährwerte findest du im Bereich \"Weitere Informationen\" und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, dunkel und luftdicht lagern, am besten in einem Schraubglas. Rohe Erdnüsse halten sich etwas länger als geröstete, reagieren aber ebenfalls auf Wärme und Feuchtigkeit. Ein Teil der Kilo-Packung lässt sich problemlos einfrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHol dir die vielseitigste Basis im Sortiment als 1-kg-Vorrat und entdecke die gerösteten Varianten sowie alle Sorten auf der Kategorieseite \u003ca href=\"\/collections\/nusse-kerne\"\u003eNüsse \u0026amp; Kerne\u003c\/a\u003e. Ab 59 € Warenkorbwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"NESSLIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52071708459350,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/3122\/3894\/files\/rohe-erdnuesse-jumbo-1kg-nesslim.jpg?v=1787897249","url":"https:\/\/www.nesslim.de\/products\/erdnuesse-roh","provider":"NESSLIM","version":"1.0","type":"link"}